Monthly Archives: May 2014

Beneficios de la Jícama

Las jícamas no son frutas, son un excelente alimento para aquellos que están a dieta. Estas se preparan usualmente con limones, sal y chile resulta una botana muy nutritiva además de llenadora.

Las jícamas son vegetales pertenecientes al mism grupo de las patatas, se comen crudas o guisadas, su sabor es parecidos al de las peras.  Son nutritivas además de tener poquitas calorías y no tienen grasa.  Son muy llenadoras, debido a que la fibra y el agua que contienen quitan el hambre. Con pocos  pedazos de jícama es suficiente y equivale a muy pocas calorías.  Se come también en ensaladas.

El jugo de las jícamas son una gran fuente de calcio y fósforo.  Además contiene potasio, un mineral esencial para tener el balance de agua ideal en nuestro cuerpo.

 La jícama es un gran antioxidante y antiinflamatorio para desaparecer los síntomas del asma, es muy buena para la gente que padece diabetes ya que por su gran potencia hipoglicemica ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.   Disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre, contribuye a desarrollar las bifidobacterias y del bacillus subtilis en el colon, evita el crecimiento de los microorganismos putrefactivos que tienden a provocar diarreas, corrige desordenes estomacales como la acidez, indigestiones y trastornos gástricos.

Mejora la asimilación del calcio, estimulante de la síntesis de vitaminas del complejo B tienea bajo contenido calórico, controla el estreñimiento, aumenta las excreciones, fortalece la respuesta del sistema inmunológico, previene infecciones gastrointestinales.

Avena

La avena es una semilla que cuenta con gran cantidad  de vitaminas del complejo B, vitamina A, vitamina E y vitamina D. Ademas de tener muchos minerales como son el  calcio, por lo que ayuda evitar la osteoporosis, tiene gran cantidad de hierro que es indispensable en el transporte de oxígeno de los tejidos del cuerpo, y zinc, que es parte muy importante  en el desempeño de la insulina.

Los granos de avena tienen casi un 25% de proteína, cabe mencionar que ningun otro tipo de cereal tiene esta propiedad, la avena posee una gran concentración de proteínas tan alta como la carne, leche y los huevos, por lo que la avena contiene todo lo necesario para una dieta nutritiva.

El salvado de avena, que es la cáscara exterior de la planta, tiene propiedades que disminuyen los niveles de colesterol LDL, que por sus siglas en inglés significa Proteína de Baja Densidad, comúnmente conocido como colesterol malo. El alto nivel de este tipo de proteína está vinculado con la arteriosclerosis, lo cual podria ocasionar a un ataque cardiaco o un derrame cerebral.

Se ha demostrado que la fibra de la avena es muy útil para incluirse en las dietas con el propósito de adelgazar o perder peso. La avena tiene tanto fibra soluble como insoluble. La fibra insoluble proporciona beneficios al sistema digestivo ya que contribuye a la limpieza de los intestinos y evita el estreñimiento. Los efectos de la fibra soluble causa una sensación de llenado y satisfacción. Los dos tipos de fibra se asocian con el control de la glucosa en la sangre y el colesterol, aunque en mayor parte la fibra soluble.

 

Propiedades del Nopal

El Nopal contiene muchas propiedades curativas y es usado desde tiempos muy remotos. Aquí nombramos algunas de sus propiedades para ciertas enfermedades:

Diabetes e hiperglucemia. El nopal aumenta los niveles y la sensibilidad a la insulina por lo que logra estabilizar y regular los niveles de azúcar en la sangre. Se comprobó científicamente el poder hipoglucemiante del nopal, es decir, como un efectivo tratamiento para prevenir  la diabetes. El nopal disminuye significativamente las concentraciones de glucosa en sangre. Está demostrado que la ingestión de nopal antes de cada alimento, por diez días, baja el peso corporal y disminuye las concentraciones de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre.

Colesterol. El consumo de nopal contribuye a eliminar el colesterol y evita que se absorba y no se acumula en venas y arterias. Los aminoácidos, la fibra y la niacina que contiene el nopal ayuda á que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasas, así como a m,etabolizar la grasa y los ácidos grasos reduciendo así el colesterol. El contenido de LDL (lipoproteína de baja densidad) en el nopal se piensa que es la razón más importante por la que el colesterol es expulsado del cuerpo, ya que la LDL actúa a nivel del hígado removiendo y retirando el colesterol que el cuerpo tiene en exceso.  El nopal contiene grandes cantidades suficientes de aminoácidos y fibras, así como vitamina C y A, que  previenen la posibilidad de daño en las paredes de los vasos sanguíneos, y la formación de plaquetas de grasa, por lo que también tiene un poder preventivo en relación a la aterosclerosis.

Propiedad de antibiótico. Los nopales tiene antibióticos naturales, esta propiedad está relacionada con el metabolismo ácido crasuláceo (CAM) de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe  el crecimiento de diversas especies bacterianas. Por lo que su consumo como la aplicación de cataplasmas de pencas de nopal tenga efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.

Cáncer. Ha demostrado diversos beneficios en esta enfermedad, ya que ayuda a que esta se detenga.

Desórdenes gastrointestinales y digestión. Las fibras vegetales y los mucílagos ayudan a controlar el exceso de ácidos gástricos y protege la mucosa gastrointestinal , las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones. El Nopal contiene vitaminas A, Complejo B, C, minerales: Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos ayudan a eliminar toxinas. Las toxinas que se encuentran en el medio ambiente que son provocadas por el alcohol y el humo del cigarro que podrían inhibir el sistema inmunológico del cuerpo, son eliminadas por el nopal.  Ayuda en la limpieza del colon ya que tiene gran cantidad de fibra dietética soluble e insoluble. Las fibras dietéticas insolubles, absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo y ayudan al movimiento intestinal, además, la presencia de las fibras insolubles en el colon ayudan a diluir la concentración de cancerígenos que pudieran estar alojadas.

El Apio

El apio se ha usada desde hace miles de años tanto para cocinar como para remedios curativos, ya que es una verdura equilibrante.  Debido a sus propiedades ayuda a :

1. Reducir el colesterol: Debido a investigaciones recientes, el apio ayuda a reducir notablemente el colesterol hasta 7 puntos con sólamente 2 tallos diarios. Así como al incremento de la secreción de ácidos biliares, que son muy efectivos para remover y sacar el colesterol de nuestro cuerpo.

2. Anticancerígeno: Este tipo de vegetal tiene enormes cantidades de componentes que benefician para la prevención de la metástasis de las células cancerígenas,  ya que tiene gran cantidad de cetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores.

3. Digestivo: El jugo de apio libera diversos nutrientes especiales de la fibra que contribuye al movimiento intestinal, por lo que es un excelente laxante natural muy eficaz en el estreñimiento.

4. Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son muy poderosos reguladores de los fluidos corporales, estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos; por lo que ayuda a adelgazar.

5. Antiinflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para bajar de peso es excelente para cualquier tipo de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

 

 

 

 

 

6. Disminuye la presión sanguínea alta:  Tiene un compuesto llamado que ayuda mucho a la relajación de los músculos que se encuentrar alrededor de las arterias, por lo que se dilatan los vasos sanguineos y permite  que la sangre fluya libremente en estos, dismuyendo de esta forma la presión sanguínea alta.

7. Elimina el insomnio:  Contiene gran cantidad de minerales y aceites esenciales que causan un efecto altamente relajante sobre el sistema nervioso, lo cual beneficia a la gente que sufre de insomnio. Su alto nivel de magnesio ayuda a la relajación y a tener un sueño aliviador y reparador.

8. Excelente para la pérdida de peso rápidamente: Tomar jugo de apio durante el día ayuda a eliminar el antojo de comida chatarra. Te mantiene satisfecho sin hacerte ganar kilos de más. Ésta es una de las propiedades del apio para adelgazar más importantes que existe.

9. Ayuda a eliminar y prevenir cálculos: Elimina toxinas de nuestro cuerpo , lo que ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. El jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos otra vez.